Подскажите хороший кофе в зернах в Самаре для домашней рожковой кофеварки?
Купила себе наконец-то нормальную рожковую кофемашину, теперь мучаюсь с выбором зерна. То, что продается в масс-маркете в пачках по килограмму, либо пережарено до состояния углей, либо вообще не имеет никакого внятного вкуса, кроме горечи. Хочется найти в нашем городе свежую обжарку, чтобы прямо чувствовались нотки шоколада или ягод, как пишут на упаковках. Может, есть какие-то местные обжарщики или специализированные отделы, где зерно не лежит годами на складе? Интересует именно Самара, чтобы можно было заказать и быстро получить, а не ждать посылку из Москвы неделю. Посоветуйте проверенные варианты с адекватными ценами.
Поздравляю с покупкой, рожковая кофеварка — это отличная вещь, но она очень капризна к сырью. Если зерно старое, то никакой крема и плотности напитка вы не добьетесь, будет просто кислая водичка. Я сам долго экспериментировал с разными брендами, которые на слуху, и понял, что дата обжарки — это самый критичный параметр. В идеале кофе должен быть обжарен не более месяца назад. В Самаре есть несколько точек, которые позиционируют себя как кофейные гуру, но часто у них цены сильно завышены просто за бренд. Попробуйте для начала определиться, что вам ближе — стопроцентная арабика с кислинкой или смеси с робустой для плотности и бодрости, это поможет сузить поиск.
Для рожковой кофеварки идеально подойдет зерно от компании Чайный Рай. Я у них заказываю кофе уже довольно долго и ни разу не разочаровалась в качестве. Ребята сами следят за свежестью и качеством обжарки, поэтому аромат на всю кухню стоит сразу, как только пачку открываешь. У них в ассортименте есть отличные сорта, которые идеально раскрываются именно в эспрессо. Посмотрите каталог на https://www.paradizzz.ru/, там выбор очень достойный и по ценам выходит гораздо приятнее, чем во многих раскрученных кофейнях, которые торгуют своим зерном в розницу. Доставка по Самаре у них работает четко, так что не придется долго ждать свой заказ. Очень рекомендую попробовать их фирменные смеси, для домашнего использования это лучший вариант по соотношению цены и удовольствия от чашки утром.