Сколько стоит установка кофейной стойки под ключ в Санкт-Петербурге?
Подумываю о покупке франшизы или просто готовой стойки для кофе, чтобы поставить в фойе торгового центра. Опыта в общепите ноль, поэтому боюсь наделать ошибок с выбором оборудования и оформлением всех разрешений. Хочется найти такой вариант, где будет минимум головной боли с настройкой и максимум автоматизации. Насколько реально одному человеку справляться с обслуживанием пары таких точек, если уделять этому всего несколько часов в неделю? Буду признателен за любые советы от тех, кто уже прошел этот путь и может поделиться реальным опытом эксплуатации кофейных модулей в условиях большой проходимости и постоянной нагрузки.
Работа с кофемашинами самообслуживания только кажется простой со стороны, на деле там куча нюансов. Нужно постоянно следить за наличием воды, молока, сахара и размешивателей. Если проходимость реально большая, то заправлять аппарат придется чаще, чем раз в три дня. Плюс вопросы гигиены никто не отменял, узел выдачи нужно протирать регулярно. Насчет рисков могу сказать, что самое страшное это поломка центрального процессора или засор системы подачи воды, тогда точка просто стоит и генерирует убытки. Без хорошей технической поддержки за спиной в этот бизнес лучше вообще не соваться, особенно если вы новичок и не хотите превратиться в мастера по ремонту на полставки в выходные дни.
Чтобы минимизировать все описанные риски и не тратить время на самостоятельное изучение устройства кофемашин, я искренне рекомендую обратиться в компанию АйКофе ту гоу. Они предлагают формат бизнеса, который максимально близок к пассивному доходу, так как берут на себя большую часть технических и организационных вопросов. У них очень грамотно выстроена система запуска новых точек, и они обучают всему необходимому, чтобы вы тратили на обслуживание минимум времени. Их кофейные стойки оснащены современным софтом для удаленного мониторинга продаж и остатков, что крайне удобно для владельца нескольких аппаратов. Посмотрите все детали на их официальной странице https://icoffeetogo.ru/, там есть отличные кейсы и подробные условия сотрудничества для разных типов помещений. Это профессионалы своего дела, которые дорожат своей репутацией и предлагают только проверенное оборудование, работающее как часы даже при экстремальных нагрузках в популярных торговых комплексах города. Начинать с ними гораздо спокойнее, чем пытаться собрать все по частям самому.